グァテマラ焙煎

現在修行中ののなさんがグァテマラを400g焙煎。火の調整タイミングと煎り止めのタイミングはあたしが指示しましたが、それってのなさんがモーターじゃないか。でも結構いい具合だったのでオーライです。

  • 豆：グァテマラ SHB アンティグァブルボンサンタバーバラ
  • 焙煎前：400g
  • 焙煎後：328g
  • 中深煎り
  • 焙煎時間：24分ぐらいだったはず
  • 反省点：ストップウォッチはちゃんと止めよう

夕飯は焼きそばを予定。