のなさん焙煎上達してますな

うちで時々焙煎して持ち帰って勉強というのを繰り返していたのなさん。
今日はコロンビアで500g。深煎りを目標に頑張った模様。
2ハゼの中盤で煎り止めて余熱で深煎りまで持っていくスタイル。最後は急冷して完成。
油脂が出るぎりぎりのところなので、結構見栄えもよろしいですな。
たぶん常温で数時間置くと油脂がにじんで来るでしょう。

写真は無駄にHDRiにしてみました。自然な感じになるように気をつけつつ。